Путиниада
Нормативы
ГОСТЫ ДСТУ ДБН НПАОП НАПБ ГОУ СНиП СНИР СанПиН ВН ВНП ВНТП ВСН ГН ГСН ГЭСН ГЭСНп ГЭСНм ГЭСНр-2001 ЕНиР МДС МУ НПБ НПРМ ОКП ОНТП ОСТН ПБ ПОТ ППБ РНиП СН СП ТОИ ТСН РД РСН ФЭР-2001 ФЭРп-2001 ФЭРм-2001 ФЭРр-2001 Законы Постановления Приказы Правила Рекомендации Право Пособия Должност. инстр.
Онлайн
Всего на сайте: 45
Более 8 800 рецептов блюд (все кухни мира)
Содержание книги:
Результат: 1
Азу из оленя (лося, кабана) Мясо косули, тушенное с рисом Антрекот из оленя Мясо лося тушеное Бефстроганов из лося Олень или лось нашпигованные Жаркое домашнее из лосятины Рулеты из оленины по-чешски Кабанье филе жареное Фаршированный шницель из мяса косули Котлеты из лосятины (I) Филе кабана по-охотничьи Котлеты из лосятины (II) Филе косули по-охотничьи Лосятина жареная Эскалоп из косули (лося, зайца, кабана) Мясо косули или лося запеченное в фольге
Требуется:
Рецепт:
Мясо лося и оленя крупными кусками маринуют в уксусном или винном маринаде с пряностями в течение 2-3 дней, после чего шпигуют, обжаривают и тушат с небольшим количеством воды или бульона под крышкой. Подают в горячем или холодном виде с острыми соусами. К горячим блюдам на гарнир подают тушеную капусту или жареные помидоры, свеклу в сметане, картофель жареный, салат из краснокочанной капусты и соус робер, или томатный с эстрагоном, или кумберланд, или майонез с корнишонами.
Похожие рецепты
Сервисы, которые могут пригодиться
Для гурманов
Главная
ГОСТЫ
Сборник кулинарных рецептов
Сервисы, которые могут пригодиться
Регистрация на сайте!
Около 9 тыс. рецептов блюд со всего мира на все случаи жизни, для гурманов и на каждый день,
сложные и очень простые...
Наверх