Путиниада
Нормативы
ГОСТЫ ДСТУ ДБН НПАОП НАПБ ГОУ СНиП СНИР СанПиН ВН ВНП ВНТП ВСН ГН ГСН ГЭСН ГЭСНп ГЭСНм ГЭСНр-2001 ЕНиР МДС МУ НПБ НПРМ ОКП ОНТП ОСТН ПБ ПОТ ППБ РНиП СН СП ТОИ ТСН РД РСН ФЭР-2001 ФЭРп-2001 ФЭРм-2001 ФЭРр-2001 Законы Постановления Приказы Правила Рекомендации Право Пособия Должност. инстр.
Онлайн
Всего на сайте: 47
Более 8 800 рецептов блюд (все кухни мира)
Содержание книги:
Результат: 1
Азу из оленя (лося, кабана) Мясо косули, тушенное с рисом Антрекот из оленя Мясо лося тушеное Бефстроганов из лося Олень или лось нашпигованные Жаркое домашнее из лосятины Рулеты из оленины по-чешски Кабанье филе жареное Фаршированный шницель из мяса косули Котлеты из лосятины (I) Филе кабана по-охотничьи Котлеты из лосятины (II) Филе косули по-охотничьи Лосятина жареная Эскалоп из косули (лося, зайца, кабана) Мясо косули или лося запеченное в фольге
Требуется:
Рецепт:
Мякоть молодого кабана очистите от пленок, обмойте и положите на 3-4 суток в маринад. Перед приготовлением мелко порежьте шпик и обжарьте на сковороде, после чего поместите туда крупные куски маринованное мясо и обжарьте до золотистой корочки. В образовавшийся бульон вылейте полстакана виноградного вина и полстакана маринада, приправьте по вкусу солью и перцем и тушите под крышкой около часа. Когда мясо будет готово, соус слейте, процедите и подайте отдельно в соуснике.
Похожие рецепты
Сервисы, которые могут пригодиться
Для гурманов
Главная
ГОСТЫ
Сборник кулинарных рецептов
Сервисы, которые могут пригодиться
Регистрация на сайте!
Около 9 тыс. рецептов блюд со всего мира на все случаи жизни, для гурманов и на каждый день,
сложные и очень простые...
Наверх