Кофе поможет защититься от болезни Альцгеймера

Ученые из Южной Флориды выяснили, что ровно три чашки кофе, выпитого в день, являются идеальной порцией, которая способна защитить от болезни Альцгеймера или от развивающейся деменции. К таким выводам им позволил прийти эксперимент, проведенный на 124 добровольцах в возрасте от 65 до 88 лет.

Наблюдение за участниками проводилось в течение четырех лет. Оказывается, у тех, кто страдает деменцией (когнитивными нарушениями), показатели кофеина, содержащегося в крови, очень низкие (ниже нормы на 51 %). А те, кто имеет нормальный уровень, с полноценной деменцией в своей жизни так и не сталкивался. Подобную закономерность ученые выявили достаточно давно (связь между болезнью Альцгеймера и уровнем кофеина), но только на примере мышей. Теперь же представился случай доказать, что кофеин влияет на память и у людей.

Проведенный эксперимент показал, что у тех добровольцев, которые ежедневно употребляли несколько чашек кофе, уровень кофеина был равен 1200 нанограммам на миллилитр. При этом ни у кого из них не была обнаружена деменция. У остальных этот показатель был гораздо ниже, что приводило к провалам в памяти.